مرجع فایل - قابل ویرایش )
تعداد صفحه : 41
بنزوات سديم مورد مصرف در صنايع غذائي 1 - ويژگيها و روشهاي آزمون 0 ـ مقدمه پيشرفت صنايع غذائي و توليد انبوه مواد غذائي لزوم استفاده از افزودنيهاي خوراكي را ايجاب نموده است . استفاده از اين ماده نگهدارنده فقط در آن دسته مواد غذائي و به مقاديري مجاز است كه مصرف آن در استانداردهاي مربوطه قيد شده است . 1 ـ هدف و دامنه كاربرد هدف از تدوين اين استاندارد ارائه ويژگيها , بستهبندي , نشانه گذاري , نمونه برداري و روشهاي آزمون بنزوات سديم مورد مصرف در صنايع غذائي ميباشد . 2 ـ تعاريف و اصطلاحات در اين استاندارد واژهها و اصطلاحات با تعاريف زير به كار برده ميشود : 2 ـ 1 ـ بنزوات سديم 2 بنزوات سديم مادهاي است شيميائي با فرمول C6H5COONa و وزن ملكولي 144/1 كه مصرف آن در مواد غذائي با اسيديته بالا ميتواند از رشد باكتريها , كپكها و مخمرها ( قارچها ) جلوگيري نمايد و به اين لحاظ در بعضي از مواد غذائي كه مصرف آن مجاز شناخته شده است به كار ميرود . اين ماده به سه شكل گرد , دانه و يا پركهاي بلورين 3 در بازار عرضه ميشود . 2 ـ 2 ـ محموله 4 محموله مقداري از كالاست كه طبق يك قرارداد در يك نوبت حمل و تحويل ميشود . يك محموله ميتواند شامل يك يا چند بهر باشد . 2 ـ 3 ـ بهر 5 در يك محموله واحد , تمامي بسته هايي كه از نظر اندازه و محتوي يكسان بوده و از يك پخت 6 واحد تشكيل شده باشد را يك بهر ميگويند . اگر يك محموله از پختهاي مختلفي تشكيل شده باشد بستههاي متعلق به پخت يكسان باهم گروه بندي شده و هر گروهي يك بهر جداگانه را تشكيل ميدهد . 3 ـ ويژگيها بنزوات مورد
قسمتی از محتوی متن پروژه میباشد که به صورت نمونه ، بعد از پرداخت آنلاین در فروشگاه فایل آنی فایل را دانلود نمایید .
« پرداخت آنلاین و دانلود در قسمت پایین »
مبلغ قابل پرداخت 2,255 تومان